INGREDIENTS :
200 g de pois chiches cuits, égouttés
100 g de parmesan râpé
50 g de farine
1 œuf
1 cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à soupe de basilic frais, haché
Huile d’olive pour la cuisson