Pour préparer la pâte – Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajout d’ingrédients secs – Dans un bol séparé, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange de beurre, en mélangeant jusqu’à ce qu’une pâte lisse se forme.
voir plus sur la page suivante Publicité
Ajout du chocolat – Versez le chocolat haché dans la pâte et mélangez délicatement.
Former des biscuits – Formez des boules de la taille d’une noix à partir de la pâte préparée et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en laissant un peu d’espace entre elles.
Cuisson – Placer dans un four préchauffé et cuire à 180°C pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords commencent à dorer légèrement.
Refroidissement – Après avoir retiré les biscuits du four, laissez-les sur la plaque de cuisson pendant quelques minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Conseils de service et de conservation :
