Instructions :
Préparation de la pâte à beignet :
Dans un saladier, mélangez la farine, la fécule de maïs, la levure chimique, le sel, le poivre et le paprika.
Ajoutez l’œuf et l’eau froide, puis fouettez jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement fluide.
Placez la pâte au réfrigérateur pendant 15 minutes pour qu’elle soit bien fraîche.
Préparation des crevettes :
Séchez bien les crevettes avec du papier absorbant.
Si elles sont grandes, incisez légèrement le dos pour éviter qu’elles ne se recroquevillent à la cuisson.
