Barres de fudge au pain d’épice avec glaçage

par

Ces barres de fudge au pain d’épice avec glaçage sont une gâterie festive qui combine la chaleur des épices du pain d’épice avec la douceur crémeuse d’un glaçage succulent. Parfaites pour les vacances, ces barres sont douces, moelleuses et pleines de saveurs. Le glaçage, souvent garni de pépites pour une touche festive, ajoute un contraste crémeux à la base épicée, faisant de ces barres un dessert irrésistible pour les rassemblements ou comme cadeau spécial fait maison.

Ingrédients

Pour les barres de pain d’épices :

  • 2 3/4 tasses de farine tout usage
  • 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 3/4 tasse de beurre non salé, ramolli
  • 1 tasse de sucre cristallisé
  • 1 gros œuf
  • 1/2 tasse de mélasse
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour le glaçage :

  • 8 oz de fromage à la crème, ramolli
  • 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
  • 4 tasses de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 2 cuillères à soupe de lait (facultatif, pour la consistance)
  • Pépites festives (facultatif)

Indices

Étape 1 : Préparez les barres de pain d’épices

  1. Préchauffez le four :
    • Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C).
    • Tapisser un moule de 9×13 pouces de papier parchemin et réserver.
  2. Mélanger les ingrédients secs :
    • Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, la levure chimique, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et le sel.
  3. Ingrédients de la crème humide :
    • Dans un grand bol, crémer ensemble le beurre ramolli et le sucre jusqu’à consistance légère et mousseuse.
    • Incorporer l’œuf, la mélasse et l’extrait de vanille jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés.
  4. Combiner :
    • Ajouter progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient tout juste combinés.
  5. Terrain :
    • Répartissez uniformément la pâte dans le plat de cuisson préparé.
    • Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
    • Laissez les barres refroidir complètement dans la poêle.

Laisser un commentaire