Barquettes d’Endives au Saumon Fumé, Avocat et Fromage Frais

Ingrédients :

– 4 endives
– 200 g de saumon fumé
– 1 avocat
– 100 g de fromage frais (type feta ou fromage à tartiner)
– 1 citron jaune
– Quelques brins d’aneth
– Sel et poivre