250 ml d’eau
80 g de beurre
une pincée de sel
150 g de farine de blé
4 gros œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
500 ml d’huile de friture (ou de graisse végétale)
250 g de mascarpone
100 g de sucre en poudre
1 cuillère à café de zeste de citron
200 ml de crème épaisse
2 cuillères à soupe de sucre
Méthode de préparation :
