Ingrédients
2 tasses de sucre granulé
1/2 tasse de lait entier
1/2 tasse de beurre non salé (1 bâton)
1/3 tasse de poudre de cacao non sucré
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pincée de sel
Facultatif : 1/2 tasse de noix hachées (comme des noix ou des pacanes)
Instructions
Préparez le moule :
Graissez un moule carré de 8 × 8 pouces ou tapissez-le de papier sulfurisé pour un démoulage facile. Mettez de côté.
Mélanger les ingrédients :
Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre, le lait, le beurre, la poudre de cacao et le sel. Remuer pour bien mélanger.
Cuire le mélange :
Placez la casserole sur feu moyen et portez le mélange à ébullition en remuant constamment. Une fois l’ébullition atteinte, réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter pendant environ 5 minutes sans remuer, ou jusqu’à ce que le mélange atteigne le stade de boule molle (234 °F/112 °C sur un thermomètre à bonbons).
Ajoutez de la vanille et des noix :
