Avez-vous envie d’une soupe honnête comme celles que préparaient nos grands-mères ? N’hésitez plus et essayez l’une de ces recettes !
Lentilles acidulées
Nous avons besoin de :
250 g de lentilles
Eau
Laurier
200 g de pommes de terre
Sel (pincée)
2,5 dl de crème sure (peut aussi être de la crème de cuisson)
30 g de farine ordinaire
Vinaigre ou jus de citron
Procédure:
Faites cuire les lentilles lavées avec les feuilles de laurier.
Avant la cuisson, ajoutez les pommes de terre nettoyées et coupées en dés, salez et faites cuire.
Incorporez la farine à la crème, ajoutez-la aux lentilles cuites et portez à ébullition.
Enfin, aigre avec du vinaigre ou du jus de citron au goût.
Une poignée de soupe
Légumineuses mélangées
1-2 gousses d’ail
1 carotte
1 persil
1 grosse pomme de terre
Salz, Pfeffer, paprika en poudre
Vous pouvez également préparer la soupe pour les enfants sans roux du tout, mais si vous voulez un roux :
