Ingrédients:
- 1 tête de chou-fleur, coupée en bouquets
- 1 oignon, coupé en dés
- 2 gousses d’ail, émincées
- 500 ml de bouillon de légumes
- 200 ml de crème ou d’alternative végétale
- Sel et poivre
- Un peu d’huile d’olive
- Herbes fraîches (par exemple persil ou ciboulette) pour la garniture
