Ingrédients
1 oignon haché
2 poireaux hachés
2 branches de céleri hachées
1 carotte hachée
1 poivron rouge haché
1 courgette coupée en
dés 2 pommes de terre coupées en
dés 2 gousses d’ail hachées
1 piment haché (facultatif)
huile
d’olive sel et poivre noir au goût
thym au goût
500 ml de bouillon de légumes persil
frais, haché
