Le gombo, communément appelé « doigt de dame » en raison de sa forme allongée, est bien plus qu’un aliment de base de la cuisine du Sud et des cuisines du monde entier. Cette gousse verte et fibreuse de la plante Abelmoschus esculentus est une source inépuisable de nutriments et offre une multitude de bienfaits pour la santé. Cet article se penche sur les composants nutritionnels du gombo et explore ses bienfaits potentiels pour la santé, en présentant des arguments convaincants sur les raisons pour lesquelles ce légume mérite une place régulière dans votre alimentation.
Profil nutritionnel du gombo
Le gombo est apprécié pour sa riche teneur en nutriments, qui comprend des vitamines, des minéraux et d’autres nutriments essentiels :
