Ingrédients :
1 oignon, émincé
4 escalopes de dinde
Sel et poivre au goût
200 g de champignons de Paris, émincés
20 cl de crème fraîche épaisse
100 g de fromage râpé (gruyère, emmental ou mozzarella)
2 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à soupe de moutarde (optionnel)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de beurre
Quelques brins de persil pour la décoration
