Ingrédients:
– 500g de filet mignon de porc
– 200g de champignons de Paris
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 20cl de crème fraîche
– 30cl de bouillon de volaille
– 1 bouquet garni
– 50g de beurre
– 2 cuillères à soupe de farine
– Sel et poivre au goût
– 1 citron
