Salade de Pâtes aux Œufs Mimosa

Ingrédients :
4 œufs
100 g de maïs
250 g de pâtes (fusilli, penne ou farfalle)
150 g de thon en boîte (émietté)
1 tomate (coupée en dés)
1 concombre (coupé en petits dés)
1 échalote (finement hachée)
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel et poivre au goût
Quelques brins de ciboulette (ciselés, pour la décoration)

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