Ingrédients :
Pour la purée :
20 cl de lait
50 g de beurre
Sel, poivre, muscade
1 kg de pommes de terre
Pour la viande :
500 g de bœuf haché
1 oignon
1 carotte (optionnel)
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
10 cl de bouillon de bœuf
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
Sel, poivre, thym
Pour le gratin :
50 g de fromage râpé (emmental, comté ou parmesan)
20 g de beurre pour gratiner
Préparation :
