Ingrédients :
Pour la pâte sablée :
200 g de farine
50 g de sucre
1 jaune d’œuf
100 g de beurre froid coupé en dés
2 cuillères à soupe d’eau froide
Pour la crème de banane :
3 bananes bien mûres
200 ml de lait
100 ml de crème fraîche
80 g de sucre
2 jaunes d’œufs
