Ingrédients :
1 oignon, émincé
1 feuille de laurier
Sel et poivre, au goût
4 cuisses de poulet (ou blancs de poulet)
200 g de lentilles vertes
1 boîte de tomates concassées (400 g)
2 gousses d’ail, hachées
1 carotte, coupée en petits dés
1 branche de céleri, coupée en petits morceaux
500 ml de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de paprika doux
Persil frais, haché (pour la garniture)
