Ingrédients :
1 oignon
Sel et poivre
1 gousse d’ail
4 grosses pommes de terre
150 g de bœuf haché (ou chair à saucisse)
100 g de fromage d’Auvergne (bleu d’Auvergne, Cantal ou Saint-Nectaire)
10 cl de crème fraîche
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 pincée de muscade (facultatif)
Quelques brins de persil pour la décoration
Instructions :
Cuire les pommes de terre :
