Ingrédients :
1 œuf
Sel et poivre
1 pâte feuilletée
200 g de saumon frais (ou saumon fumé)
100 g de fromage frais (type ricotta, Boursin ou fromage à tartiner)
50 g de fromage râpé (emmental, gruyère ou cheddar)
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café d’aneth ou de ciboulette
1 jaune d’œuf + 1 cuillère à soupe de lait pour la dorure
