Ingrédients :
Pour les pommes caramélisées :
3 pommes (Golden, Reine des Reinettes…)
30 g de beurre
40 g de sucre roux
1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
Pour la crème tiramisu :
250 g de mascarpone
2 œufs
50 g de sucre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Autres ingrédients :
12 biscuits à la cuillère ou spéculoos
100 ml de caramel au beurre salé (fait maison ou du commerce)
1 tasse de café froid ou de lait (pour imbiber les biscuits)
Un peu de cacao en poudre ou de caramel pour la décoration
