Ingrédients :
2 aubergines
250 g de ricotta
100 g d’épinards frais
1 œuf
50 g de parmesan râpé
1 gousse d’ail, hachée
400 g de sauce tomate
1 cuillère à café d’origan séché
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Quelques feuilles de basilic frais (pour la décoration)
