Ingrédients :
500 g de steak (rumsteck, filet ou faux-filet), coupé en cubes
250 g de champignons tranchés
2 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail émincées
1 échalote finement hachée
200 ml de crème liquide entière
1 c. à café de moutarde de Dijon (facultatif)
Sel et poivre au goût
Persil frais haché pour la touche finale
