Ingrédients :
500 g de crevettes décortiquées (fraîches ou surgelées)
2 c. à soupe d’huile d’olive
3 gousses d’ail hachées
1 oignon émincé
1 petit piment rouge (ou 1/2 c. à café de piment en poudre, selon le goût)
400 g de tomates concassées (ou pulpe de tomate)
1 c. à soupe de concentré de tomate
1 c. à café de paprika
1/2 c. à café de cumin
Sel, poivre
1 pincée de sucre (pour adoucir l’acidité de la tomate)
1 poignée de coriandre ou de persil frais haché
Un filet de jus de citron (optionnel)
