Ingrédients :
500 g de crevettes décortiquées
400 g de tomates pelées (fraîches ou en conserve)
3 gousses d’ail émincées
1 oignon haché
1 bulbe de fenouil tranché finement
1 bouquet de persil frais haché
1/2 cuillère à café de safran en filaments
500 ml de fumet de poisson
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
