Boeuf haché gourmand sur purée de pommes de terre

Ingrédients:
– 500 g de bœuf haché
– 4 pommes de terre
– 1 oignon
– 200 ml de crème fraîche
– 1 bouillon de viande
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre