Ingrédients :
– 450 g de crevettes, décortiquées et déveinées
– 450 g de filets de poisson mélangés (such as cod, haddock, or snapper)
– 1 tasse de moules, nettoyées et décoquillées
– 4 tasses de fumet de poisson ou d’eau
– 1 boîte (14 oz) de tomates en dés
– 1/4 tasse d’huile d’olive
– 1 oignon, coupé en dés
– 2 gousses d’ail, hachées
– 1 cuillère à café de paprika
– 1 cuillère à café de filaments de safran
– 1 tasse de vin blanc sec
– 1 bulbe de fenouil, tranché
– Sel et poivre, au goût
– Persil frais, haché (for garnish)
– Pain croustillant (for serving)
