Ingrédients :
6 pommes de terre moyennes
200 g de champignons (mélange forestier ou champignons de Paris)
100 g de fromage de chèvre frais
100 g de mozzarella
1 gousse d’ail hachée
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de thym frais
Sel, poivre
Persil frais pour la décoration
