🔥 Bœuf Stroganoff Façon Grand Chef : Une Viande Fondante et une Sauce Onctueuse ! 🍽️

💡 Un plat mythique revisité façon Alain Ducasse : des morceaux de bœuf fondants, une sauce veloutée au paprika et une pointe de cognac pour sublimer les saveurs. Parfait pour un repas chic et réconfortant !

🍛 Ingrédients (4 personnes) :
🔸 Pour le bœuf et la sauce :

600 g de filet de bœuf (coupé en lanières) 🥩
1 cuillère à soupe de farine
2 cuillères à soupe de beurre 🧈
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 oignon finement émincé 🧅
200 g de champignons émincés 🍄
2 gousses d’ail hachées 🧄
1 cuillère à café de paprika fumé 🌶️
10 cl de cognac ou de vin blanc 🍷
20 cl de crème liquide entière 🥛
1 cuillère à soupe de moutarde forte
10 cl de bouillon de bœuf 🍲
Sel & poivre

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