Un plat exotique et généreux, mêlant la tendreté du bœuf à la douceur du lait de coco, relevé d’épices parfumées. À accompagner de riz blanc et de frites croustillantes pour un repas complet et savoureux.
Ingrédients :
600 g de viande de bœuf (bourguignon ou macreuse) coupée en morceaux
1 oignon émincé
3 gousses d’ail hachées
1 morceau de gingembre frais (2 cm) râpé
2 c. à soupe de pâte de curry rouge (ou curry en poudre)
400 ml de lait de coco
