Ingrédients :
Pour la Côte de Bœuf :
2 côtes de bœuf (environ 2,5 cm d’épaisseur)
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre noir au goût
2 gousses d’ail, hachées
1 branche de romarin ou de thym frais (optionnel)
Pour les Pommes de Terre Gratinées au Fromage :
4 grosses pommes de terre, épluchées et coupées en fines tranches
2 c. à soupe de beurre non salé
1 petit oignon, finement haché
2 gousses d’ail, hachées
2 c. à soupe de farine tout usage
240 ml de lait
