Fondant au Chocolat Blanc et Noix de Coco

Ingrédients :

200 g de chocolat blanc
100 g de noix de coco râpée
150 g de beurre
120 g de sucre
3 œufs
80 g de farine
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Une pincée de sel
Noix de coco râpée supplémentaire pour la décoration