Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 1h
Pour un moule de 23 cm
Ingrédients pour la base :
200g de biscuits type spéculoos
100g de beurre fondu
Pour la crème :
600g de fromage frais type Philadelphia
200g de sucre
4 œufs
2 citrons (zestes et jus)
20cl de crème fraîche épaisse
2 cuillères à soupe de maïzena
Pour le coulis :
2 citrons (jus)
100g de sucre
100ml d’eau
1 cuillère à soupe de maïzena
