🍰 FINANCIER SPÉCULOOS & CŒUR CRÈME À LA CANNELLE 🍥

INGREDIENTS :

Pour les financiers :

100 g de beurre
150 g de sucre glace
100 g de poudre d’amandes
50 g de farine
4 blancs d’œufs
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 pincée de sel

Pour la crème à la cannelle :

200 ml de crème liquide entière
50 g de sucre
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 jaune d’œuf
1 feuille de gélatine