Salade d’avocat frais avec vinaigrette au miel et citron vert


Une salade ultra fraîche, légère et pleine de peps ! Parfaite pour l’été ou pour une pause santé rapide à tout moment de la journée 🌿

Ingrédients :

2 avocats mûrs, coupés en dés

1/2 oignon rouge finement émincé

1/2 concombre, coupé en petits morceaux

1 poignée de coriandre fraîche (ou persil si vous préférez)

1 poignée de roquette ou de jeunes pousses

1 mangue bien mûre, coupée en dés (optionnel mais délicieux !)

Pour la vinaigrette :

2 c. à soupe de miel

Le jus de 2 citrons verts

2 c. à soupe d’huile d’olive

Sel et poivre selon le goût

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