Ces boulettes dorées à la carotte et aux pois chiches sont un concentré de douceur et d’épices, parfaites pour un repas sain, original et totalement dépaysant ! 
Avec leur cœur moelleux et leur sauce onctueuse au lait de coco et curry rouge, elles éveilleront tous vos sens ! À savourer sans modération, que vous soyez veggie ou simplement curieux ! 
Ingrédients :
300 g de carottes râpées 
200 g de pois chiches cuits 
1 oignon émincé 
2 gousses d’ail hachées 
1 c. à café de cumin en poudre 
1 c. à café de coriandre en poudre 
100 g de chapelure 
1 œuf 
1 boîte de lait de coco 
1 c. à café de pâte de curry rouge 
1 c. à soupe de jus de citron vert 
Sel & poivre 
