Envie d’une recette légère, savoureuse et pleine de couleurs ? 
Ce Clafoutis aux Légumes est parfait pour accompagner vos repas estivaux ou pour un dîner végétarien gourmand ! Facile et rapide à préparer, il mêle la douceur de la courgette, la fraîcheur des tomates et le pep’s du poivron rouge. 
Ingrédients :
2 courgettes 
2 tomates 
1 poivron rouge 
3 œufs 
20 cl de crème fraîche 
20 cl de lait
100 g de farine 
1 cuillère à café de sel 
1 pincée de poivre 
1 cuillère à soupe d’huile d’olive 
