Sauce Crémeuse à l’Ail Confit
Ingrédients:
2 têtes d’ail
100g de crème fraîche épaisse
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Quelques brins de persil frais pour la décoration (facultatif)
Directions:
Préparation de l’ail confit : Préchauffez le four à 180°C (350°F). Coupez le haut des têtes d’ail pour exposer légèrement les gousses. Placez-les sur une feuille de papier aluminium et arrosez-les d’une cuillère à soupe d’huile d’olive. Refermez l’aluminium pour envelopper les têtes d’ail et enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que l’ail soit bien tendre et légèrement caramélisé.
