À la recherche d’un dessert gourmand à la fois rafraîchissant et crémeux ? Cette mousse crémeuse au citron avec sauce aux framboises combine la saveur piquante de la crème au citron avec l’acidité sucrée de la sauce aux framboises, le tout garni de crème fouettée moelleuse. Parfait pour toutes les occasions, ce dessert est facile à préparer et ne manquera pas d’impressionner.
Temps de préparation
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de refroidissement : 1-2 heures
Temps total : 1,5-2 heures
Ingrédients
pour le Lemon Curd :
Jus de citron de 2 citrons (100 ml / ~2/5 tasse)
Eau (100 ml / ~2/5 tasse)
Sucre (120 g / 2/3 tasse)
Fécule de maïs (30 g / 3 c. à soupe)
Curcuma (1/3 c. à café), pour la couleur
Pour la sauce aux framboises :
Framboises (100 g / 3,5 oz)
Sucre (70 g / 1/3 tasse)
Pectine (3 g / 2/3 c. à thé)
Pour la crème fouettée :
