TARTE BRIOCHÉE À LA RHUBARBE ET CRÈME PÂTISSIÈRE  (Une recette à tester absolument)


📝 INGREDIENTS :

Pour la pâte briochée :

250 g de farine
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure boulangère
1/2 cuillère à café de sel
3 œufs
100 g de beurre, ramolli
100 ml de lait tiède

Pour la garniture à la rhubarbe :

300 g de rhubarbe, coupée en morceaux
50 g de sucre
1 cuillère à soupe de jus de citron

Pour la crème pâtissière :

500 ml de lait
4 jaunes d’œufs
100 g de sucre
40 g de maïzena
1 cuillère à café d’extrait de vanille

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