Ingrédients (pour 4 personnes) :
Pour le poulet :
600 g de blancs de poulet (ou cuisses désossées)
2 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe d’huile végétale
3 gousses d’ail
1 oignon
1 c. à café de paprika
1 c. à café de curry doux ou garam masala
200 ml de crème liquide entière
150 ml de coulis de tomate ou purée de tomates
Sel et poivre
Persil ou coriandre fraîche pour servir
Pour les frites :
4 grosses pommes de terre
Huile pour la friture
Sel
