Cheesecake citron vert sans cuisson

Un dessert frais, léger et ultra simple à réaliser, parfait pour finir un repas sur une note acidulée et gourmande !

Ingrédients (pour 6 personnes) :

200 g de biscuits type petits-beurre ou spéculoos

80 g de beurre fondu

400 g de fromage frais type Philadelphia ou fromage à tartiner

200 ml de crème liquide entière très froide

100 g de sucre glace

Le jus et le zeste de 2 citrons verts

3 feuilles de gélatine (ou 2 g d’agar-agar)

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