Tarte fine aux légumes grillés et ricotta

Une tarte légère, pleine de couleurs et de saveurs méditerranéennes, parfaite pour un repas estival ou une entrée gourmande.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

1 pâte feuilletée ou brisée prête à cuire

1 courgette

1 aubergine

1 poivron rouge

200 g de ricotta

1 gousse d’ail

Huile d’olive

Sel, poivre

Herbes de Provence ou basilic frais

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