INGREDIENTS :
Pour la croûte :
1 pâte feuilletée prête à l’emploi
1 jaune d’œuf, battu pour la dorure
Pour la garniture :
400 g de saumon frais, sans peau
200 g d’épinards frais
1 échalote, finement hachée
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Un peu de muscade râpée (facultatif)
