MINI CHEESECAKES COCO-ANANAS (Une délicieuse gourmandise)

INGREDIENTS :

Pour la croûte :

150 g de biscuits sablés
75 g de beurre fondu

Pour la garniture :

300 g de fromage à la crème
100 g de sucre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
200 ml de crème de coco
2 œufs
100 g d’ananas frais, coupés en petits dés

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