INGREDIENTS :
300 g de saumon frais, sans peau et sans arêtes
1 citron (jus et zeste)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
1 cuillère à soupe d’aneth frais, haché
Sel et poivre au goût
Quelques feuilles de roquette pour servir
INSTRUCTIONS :
