Ingrédients :
Pour le poulet :
2 grandes escalopes de poulet
50 g de parmesan râpé
50 g de chapelure
1 œuf
Sel et poivre
1 c. à café de paprika
Huile pour la cuisson
Pour la sauce crémeuse à l’ail :
2 c. à soupe de beurre
2 gousses d’ail hachées
1 c. à soupe de farine
200 ml de crème liquide
30 g de parmesan râpé
Sel et poivre
Persil haché (pour garnir)
