Ingrédients (pour 4 personnes) :
1,5 kg de côtes levées de porc
4 à 5 carottes pelées et coupées en bâtonnets ou en rondelles
1 oignon, coupé en tranches
3 gousses d’ail, émincées
240 ml de sauce barbecue (maison ou du commerce)
2 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de paprika doux
1 c. à café de sel et poivre au goût
240 ml de bouillon de légumes ou de poulet
1 c. à soupe de huile d’olive
