Un dessert frais, crémeux et fruité, sans four, parfait pour les journées ensoleillées 
Ce cheesecake aux fraises sans cuisson est un vrai nuage de douceur !
Ingrédients
Pour la base :
200g de biscuits (type sablés ou spéculoos)
80g de beurre fondu
Pour la crème :
300g de fromage frais (type Philadelphia ou St Môret)
200ml de crème liquide entière bien froide
80g de sucre glace
1 c. à café d’extrait de vanille
4 feuilles de gélatine (ou 2 c. à café d’agar-agar)
200g de fraises fraîches coupées en petits morceaux
Pour la garniture :
150g de fraises entières ou en tranches
Un peu de confiture de fraises (facultatif)
