Paris-Brest à la crème d’avocat, fromage frais et saumon écossais label rouge

Paris-Brest salé au saumon écossais, crème d’avocat et fromage frais
Ingredients:
Pour la pâte à choux :
75 g de farine
50 g de beurre
2 œufs
120 ml d’eau
1 pincée de sel