Ingrédients
Pour les berlines :
125 grammes de lait
7 grammes de levure de boulanger sèche
40 grammes de sucre
40 grammes de beurre ou de margarine
un œuf
300 grammes de farine
une pincée de sel
Sucre glace pour saupoudrer
Pour la crème pâtissière :
70 grammes de sucre
zeste de citron
300 grammes de lait
20 grammes de fécule de maïs
3 jaunes d’œufs
Préparation
